Muslos de pollo festivo

para 6 personas
12 pedazos de muslo de pollo deshuezado
Aceite de oliva


250 gr de salsa barbicue
150 gr de ketchup
4 cucharas de vinagre de manzana
200 gr de nectar de naranja
4 cucharas de miel
100 gr de azucar moreno
1 cuchara de ajo finamente picado
1 cuchara de ginger finamente picado
½ cucharita de pimienta blanca
2 cubitos de sopa de pollo
1 cuchara de chile dulce
Sal a gusto


1 preparación
Freir el pollo en aceite 2 minutos de cada lado

Poner en un recipiente todos los ingredientes de la salsa. Remover

Poner el pollo en una cacerola de barro

Vertir la salsa

Cocinar a fuego lento durante 2.30 horas en forma semi-tapada

La salsa se hace espesa. Hay que remover de vez en cuando y/o verter un poquito de agua

2 presentación
Servir con arroz blanco y choclo