Pollo frito

para 4 personas
Pollo en trozos sin piel
1 pastilla de caldo de pollo
polvo de curry
sal
pimienta
harina de maíz
pan rallado
huevos
aceite de girasol

Cocer unos minutos en el microondas los trozos de pollo para ablandarlos. Machacar en el mortero la pastilla de caldo junto con con una cucharada de polvo de curry, sal y pimienta.

Rebozar el pollo en esta mezcla, pasar por huevo batido y pan rallado y freir en aceite de girasol.