Pollo las palmas

para 4 personas
3/4 Kg. pollo a trozos
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
pimenton dulce
patatas
vino tinto
agua
laurel
aceite
sal

cortar a trocitos la cebolla y los ajos. Sofreirlos junto con el pollo a trozos. Cuando todo esté frito, sofreir el pimenton.
Añadir un vaso de agua y algo más de medio vaso de vino tinto y una hoja de laurel y poner a hervir hasta reducir.
Acompañar con patatas fritas cortadas a trozos