Pollo en salsa de zanahoria

para 4 personas
un kilo de pechugas de pollo
2 zanahorias
3 dientes de ajos
1 vaso de vino blanco de mesa
aceite
sal


1 preparación
se pone el aceite a calentar se le agrega la zanahoria y los ajos picados en la picadora y una pizca de sal.
cuando ya está un poco refrito se le hecha la pechuga partida en trocitos no muy grandes.
cuando ya esta refrita toda con la zanahoria se le hecha el vaso de vino y se deja que se haga un consuma el vino se le añade un poco de agua y otro poco de sal se deja unos 10 ó 15 minutos y se aparta.
2 presentación
se puede servir con unas patara fritas o con una menestra en cocida y aliñada.