Pollo ala tita

para 4 personas
un pollo,harina,almendras, cebolla,ajos,aceite, tomillo, dos huevos

1 preparación
se corta el pollo en cuartos y depués por la mitad, se reboza con harina se frie,depués la cebolla,se pone en un turmis la cebolla junto con las almendras y un ajo se tritura todo y se pone en una olla de barro se añade un poco de agua cada uno a su gusto una media hora la ramita del tomillo depués se añaden los huevos unos minutos mas y ya está.
2 presentación
en una fuente con almendras tostadas