Pollo al vino blanco

para 3 personas
3 ud. pechuga de pollo deshuesada
2 ud. cebolla grandecita
1 vaso vino blanco
1/2 vasito agua
1 pizca pimienta negra molida

Se sofríe la cebolla lentamente y cuando comience a estar transparente y blandita, se le añade el pollo cortado en tiritas y la pizca de pimienta negra y se mezcla todo.

Luego se le añade el vasito de vino blanco y el agua y se deja cocer lentamente y tapado durante al menos veinte minutos (más o menos).


Se puede acompañar con un poco de arroz blanco.