Pechugas en salsa

para 4 personas
Cuatro Pechugas de Pollo sin hueso,dos cebollas medianas,dos dientes de ajo,cuatro tomates maduros, 200 gramos de champiñones, sal,pimienta,aceite,una cucharada de Micena,medio vaso de leche,arroz

1 preparación
Salpimentar las pechugas,poner el aceite y freirlas cuando esten doradas añadir los champiñones y cocinarlos unos minutos,apartar del fuego...... en otra sarten freir las cebollas el ajo,cuando este pochado añadirle el tomate a trozos,dejar cocinar unos diez minutos a fuego medio corregir de sal.una vez bien frito todo se pasa por un pasapures y luego por el chino,la salsa tiene q quedar fina.se le añade el pollo y los champiñones y un poquito de agua y se deja cocinar unos diez minutos mas a fuego lento,,,,si la salsa esta muy liquida se le añade medio vaso de leche con una cucharada de maicena y se espesa...despues se cuece el arroz para acompañar
2 presentación
En un cueco se pone el arroz en medio del plato,y alrededor se colocan las pechugas y la salsa.