Pollo alexandres

para 4 personas
1 ud. pollo cortado en partes
1 lata chile chipotle
1 ud. aguacate
1/4 l. nata líquida
sal y pimienta al gusto
1 cucharadita ajo picado
1 cucharadita mostaza
1 cuchara sopera romero fresco, picadito

1 preparación
El pollo se condimenta con la sal, el ajo, la pimienta,mostaza, y el romero.

Se deja reposar por 3 horas en el refigerador.

Para la salsa:

En la licuadora se muele el chipotle, aguacate y
la crema.

Se pone el pollo en una bandeja para horno y se baña con la salsa.

Se mete al horno por una hora a 180ºC.
2 notas
Este pollo se sirve con arroz blanco y plátanos machos fritos.