Pollo novedoso

para 4 personas
1 pollo (limpio)
1 cebolla (grande)
1 rama apio
1 lata maiz desgranado
1 ud. tomate
1 vaso vino blanco
aceite
sal y pimienta
orégano
pimentón dulce
1 pizca azúcar

Cortar el pollo en cuartos y rehogarlo en una cazuela
con la cebolla adicionando luego el apio cortado en cubos pequeños
Finalmente agregar el maíz el tomate y
la copa de vino.
Condimentar con sal orégano pimienta pimenton dulce
y un poco de azucar.
Dejar cocer durante 45 minutos y servir acompañado de patatas hervidas