Pollo asado con frutas

para 4 personas
4 ud. cuarto trasero de pollo
4 ud. manzana amarilla
2 ud. cebolla
2 ud. patata
2 ud. plátano
50 gr. ciruela seca
25 gr. almendra cruda
sal y pimienta
pimentón
canela
aceite de oliva
orégano

Engrasar con aceite una fuente para horno. Colocar los cuartos de pollo, las patatas y las cebollas cortadas en cuadrados, las ciruelas pasas y las almendras. Condimentar con la sal, la pimienta, la canela, el pimentón y el orégano. Echarle un chorro generoso de aceite de oliva y meter en el horno a una temperatura de 250º. Después de 35 - 40 min. sacar la fuente y añadirle las manzanas y los plátanos pelados y en trozos. Dejarlo en el horno otros 10 minutos y ya está.