Magret de pato con fresas

1 ud. magret de pato
1 ud. cebolleta
1/4 l. caldo de carne
50 gr. fresa
1 dl. vinagre de frambuesa
2 cuchara sopera miel
25 gr. mantequilla
1 copa brandy
1 preparación
Salpimentar las pechugas de pato y colocarlas en una sartén por el lado en el que está la grasa, cuando se hayan hecho, darles la vuelta.
2 para la salsa
En una sartén diluir la mantequilla, rehogar en ella la cebolleta picada, añadir un chorro de vinagre, el brandy, la miel, el caldo de carne y finalmente las fresas.
3 presentación
Colocar en una fuente la pechuga de pato y servir con la salsa y las fresas.