Gallina pinta

para 5 personas
1/2 kg. carne de cocer
1/2 kg. costillas de res
1 colita de res
1 kg. frijoles crudos
1 kg. maíz pozolero
cilantro
cebolla con todo y su cola
1 cabeza ajos
1 chile verde

Se pone a cocer todo junto excepto el cilantro y las colitas de cebolla, ya que el grano y el frigol reventó. Se le agrega el cilantro, las colitas de cebolla y la sal (al gusto),y...listo!