Fajitas

para 4 personas
1 kg. sirloin cortado en tiras
1 1/2 ud. pimiento verde cortado en tiras
1 1/2 ud. pimiento amarillo en tiras
1 1/2 ud. pimiento rojo cortado en tiras
1 ud. cebolla cortada en cuartos pequeños
1/4 kg. tocino
1 cuchara sopera salsa inglesa
1 cuchara sopera salsa de soja
1 cuchara sopera vino tinto
1 diente ajo
sal y pimienta
orégano
perejil

Se precalienta una sartén y se frie el tocino con el ajo, una vez frito se guisa la carne con los sazonadores, salsa inglesa, soja y vino tinto.
Una vez que la carne casi suelta todo el jugo, se le añaden los pimientos y la cebolla.
Se dejan guisando por 20 min. y queda listo.