Condon bleu

para 8 personas
3 pechugas de pollo, 100 gr de queso gruye, 100gr de jamón ingles. pan rallado, huevo batido y harina, hojoa de perejil

1 preparación
primero se corta la pechuga x la mitad y de allí se filetea las dos pechuguitas que quedan, de ahí se pone le una lamina de queso gruye y el jamón inglés, de allí se envuelve como un pionono y se pasa x huevo, harina y pan rallado, se lleva al friser x 2 minutos. pasando esos 2 minutos, se frie con bastante aceite cuando vea que este dorado se saca.
2 presentación
rodajas de cordon bleu en salsa golf, con una hojita de perejil.