Carne asada al vino

para 4 personas
1 kg. carne de ternera en trozos
queso amarillo en lonchas
1 vaso vino tinto
1 pastilla caldo
aceite
harina
sal
pimienta blanca

La carne se corta en rodajas de un dedo de grosor se enharina y se fríe sin que se llegue a dorar. Se coloca en una fuente de barro, se rocía toda la carne y se salpimienta al gusto. Se va colocando el queso hasta cubrir la carne, se añade la pastilla de caldo y se mete en el horno unos 45 minutos.
*Es fácil y muy rápida.