Carne de puerco en chile a la durán

para 6 personas
1,5 kg. cerdo
1/2 ud. cebolla
1 diente ajo
15 ud. chiles (serranos)
5 ud. jitomate
sal (al gusto)


se pone a cocer la carne con su sal, cebolla y ajo en bantante agua para que quede jugosita, se hacan los chiles y los jitomates, se licuan y se agregan a la carne en su jugo se deja hervir y si le falta poquita sal se le puede poner knorr suiza.