Carne a la reina

*lomo fino de res
*champiñones en trozos
*cebolla cabezona blanca en rodajas finas
*una cucharada de mantequilla

1 preparación
se sofrie la cebolla y los champiñones con la mantequilla hasta que se derrita y se forme salsa, por ultimode le agrega el lomo entrozos grandes o pequeños y se deja a fuego lento por 20 minutos.

2 presentación
se lleva a la mesa acompañada de papa al ajo y perejil churco y una copa de vino tinto semi seco y a disfrutar