Asado huilense

para 12 personas
carne de cerdo.cervesa,ajo .pimenton,cebolla larga o junca,laurel,tomillo,naranja agria,sal,pimienta al gusto

1 preparación
se coloca la carne en una reflactaria,adobandola,el adobo lo realizamos en la licuadora o un procesador colocando los ingredienters anteriores,una cervesa,medio pimenton ,una cabeza de ajo,la cebolla el laurel y el tomillo,la sal y la piminta al gusto,exprimimos una 6 naranjas lo mesclamos,cuando ya lo tengamos se lo ponemos a la carne por una noche para que tome mejor sabor,al otro dia lo escurrimos un poco y lo asamos en el horno mas omenos por una hora o hasta que este,no debe quedar tan seca,
2 presentación
lo podemos servir con arepas de maiz y yuca o si quires con arroz blanco ybuna ensalada cesar